Le Journal de La Toque

À l’occasion de la Saint-Valentin , nous vous invitons à vivre un atelier culinaire d’exception , placé sous le signe de l’amour, du goût et de l’élégance.Que vous veniez en couple , entre amis ou en solo, cet atelier est pensé comme un moment de plaisir et de convivialité . Au programme : réalisation de recettes raffinées et romantiques , découverte de techniques de chef , mise en valeur de produits de saison , et surtout, le plaisir de cuisiner et déguster ensemble . Dans u

À La Toque Charentaise, on clôture 2025 en beauté avec un atelier dédié au foie gras, ce monument de la gastronomie qui fait fondre les cœurs autant que les papilles. Technique, plaisir et un brin de malice… tout ce qu’il faut pour se régaler avant les fêtes ! Et pendant que vous maniez le couteau et la terrine, sachez qu’en coulisses… ça mijote déjà pour 2026. De nouveaux ateliers, de nouvelles saveurs, des expériences gourmandes encore plus créatives bref, de quoi réveiller

Pour célébrer le passage à 2025, La Toque Charentaise sort le grand jeu avec un menu festif à 79,50 € qui combine raffinement, produits du terroir et justes touches de gourmandise. Une vraie invitation à démarrer l’année sous les meilleurs auspices… et sans avoir à lever autre chose qu’un verre de champagne ! ✨ Le programme des festivités ✨ Cocktail Pétillant “Le Toqué” et douceurs salées Histoire de lancer la soirée avec les bulles et le sourire. 🥂 Foie gras de canard au pi

Quel plaisir de voir notre atelier “Cuisiner les champignons” rencontrer un tel succès !Sous la toque bienveillante du chef Loïc Blain , les participants ont exploré mille et une façons de sublimer les trésors de la forêt. Entre rires, parfums d’automne et belles découvertes culinaires, la convivialité était au rendez-vous. Merci à toutes et à tous pour votre enthousiasme et votre bonne humeur !Les photos parlent d’elles-mêmes : concentration, partage et gourmandise étaient d

Et si vos réunions prenaient enfin une autre saveur ?À La Toque Charentaise , nous avons pensé aux entreprises, associations et groupes...

Notre prochain atelier culinaire  consacré aux champignons approche à grands pas, et il suscite déjà un énorme enthousiasme ! Sous la...

Nous voici déjà dans notre deuxième semaine d’ouverture , et petit à petit, nous commençons à prendre nos marques. Chaque jour, nous...

Depuis jeudi 4 septembre , La Toque Charentaise a officiellement ouvert ses portes ! 🍽️C’est l’aboutissement de longues semaines de...