The Gourmet Workshop
Fri, Oct 10
|Shard
👨🍳 L’Atelier Gourmand Immerse yourself in the culinary world of Chef Loïc Blain with L’Atelier Gourmand. A friendly opportunity to learn techniques, discover recipes, and share a passion for cooking using local and seasonal produce.
Time & Location
Oct 10, 2025, 9:00 AM – 1:00 PM
Shard, 4 Av. de l'Estuaire, 17460 Tesson, France
About the event
👨🍳 L’Atelier Gourmand – Vivez la cuisine avec le Chef Loïc Blain
Dès votre arrivée, vous êtes accueilli dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Selon le thème choisi, le Chef Loïc Blain vous présente les produits du jour et met à l’honneur les producteurs locaux qui les fournissent.
Vous découvrez ensuite les plats qui seront réalisés, avec une explication claire des techniques et des saveurs à explorer.Le Chef effectue une démonstration pas à pas pour montrer la méthode de préparation, puis vient le moment pour vous de passer derrière le plan de travail.
Sous la guidance attentive du Chef, vous réalisez vous-même les recettes, avec ses conseils personnalisés et son assistance permanente. Chaque geste devient une occasion d’apprendre et de progresser.
L’atelier se termine par un moment de partage : une dégustation conviviale avec l’ensemble des participants. Les plats préparés sont dégustés autour d’un accord mets et vins soigneusement sélectionné, pour sublimer les saveurs et clore…
Schedule
5 hoursThème "Cuisiner les champignons"
La Toque Charentaise