Quando gosto rima com compartilhar
05 64 72 15 63
Do jardim à mesa
Um gostinho do novo
cardápio de outono
🌿 A culinária de La Toque Charentaise
No La Toque Charentaise, cada prato é uma história.
Uma história que nasce nos campos, vinhedos e oficinas dos nossos produtores locais, que trabalham com paixão a menos de 50 km das nossas cozinhas.
Aqui, cozinhar não é apenas uma questão de receitas, é uma declaração de amor ao saber-fazer artesanal e aos produtos locais de Charente.
Os vegetais colhidos de manhã, as carnes criadas com respeito, os queijos pacientemente moldados e os vinhos moldados pela videira... tudo exala a autenticidade e a generosidade da nossa região.
Cozinhamos com o coração e defendemos com orgulho aqueles que nos alimentam.
Porque apoiar nossos produtores é preservar os verdadeiros sabores, as tradições vivas e as riquezas locais inestimáveis.
Assim, cada refeição servida no La Toque Charentaise se torna uma homenagem: uma jornada de sabor franco e sincero, uma história culinária que celebra nosso terroir.
Prochain atelier culinaire :
Spécial Saint Valentin
Vous avez raté l’atelier foie gras ? Pas de panique : la prochaine session arrive… et elle sent bon l’amour (et les bons petits plats).
Atelier culinaire spécial Saint-Valentin 💘
Envie de préparer un menu qui fait vraiment son effet ? La Toque Charentaise vous propose un atelier convivial et gourmand, idéal pour apprendre, tester, goûter… et repartir avec des idées qui marquent des points.
📅 Samedi 7 février 2026
🕤 De 9h30 à 13h30
📍 La Toque Charentaise – Tesson
Places limitées, bonne humeur incluse (et promis, personne ne juge les maladresses : on les transforme en technique).
Réservation
📧 latoquecharentaise@outlook.fr
📞 05 64 72 15 63
À vos tabliers : cette fois, on ne laisse pas la Saint-Valentin cuire trop longtemps… 😉
Dernier atelier foie gras
🌿 Nossos produtores locais em breve estarão em destaque
No La Toque Charentaise, nossa culinária extrai sua riqueza do trabalho apaixonado de produtores locais.
Nos próximos dias, apresentaremos aqueles que, a cada estação, nos fornecem seus produtos frescos, artesanais e autênticos, cultivados ou fabricados em um raio de 50 km.
👉 Fique conectado: em breve você descobrirá os rostos e as histórias daqueles que tornam nossa região forte.
Domaine du Chaillou
Huitres Geay
Vignoble Arrivé
La Bullerie d'Olèron
Distillerie Merlet
Pastis de l'ile de Ré
Café Merling
L'Angélys glaces
Asperges de Tesson
Imprim' Ton ID
Autenticidade – Terroir – Compartilhamento
Ao seu serviço
Descreva seu evento para que eu possa começar a trabalhar nele
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Sobre o Chef Loïc Blain
À frente do La Toque Charentaise, o chef Loïc Blain coloca toda a sua expertise a serviço do seu paladar. Instrutor de culinária há vários anos, ele gosta de compartilhar sua paixão e apresentar a você uma culinária acessível, sincera e generosa.
Com formação e experiência em diversos estabelecimentos de prestígio, ele aprimorou sua técnica e alimentou sua inspiração através do contato com grandes nomes da gastronomia. Sua trajetória lhe permitiu oferecer uma culinária que combina o rigor e a elegância dos melhores restaurantes com o calor e a convivialidade da Charente.
Sua inspiração? Produtos locais de qualidade, que ele aprimora combinando tradição e modernidade. Seja um almoço simples e delicioso ou um jantar gourmet, cada prato criado por Loïc Blain é um convite ao prazer e à partilha.
Salle de réunion – La Toque Charentaise
Travaillez autrement, à deux pas de Saintes, Gémozac et Pons !
Vous recherchez une salle de réunion à louer en Charente-Maritime, calme, lumineuse et confortable, pour vos formations, séminaires ou réunions professionnelles ?
Découvrez la salle de réunion de La Toque Charentaise, un espace neuf et inspirant, situé au cœur du village de Tesson, à seulement 10 minutes de Saintes, 5 minutes de Gémozac et 10 minutes de Pons.
Dans un cadre paisible, propice à la concentration et à la créativité, notre salle peut accueillir jusqu’à 20 personnes et offre tout le confort nécessaire :
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🎥 Vidéoprojecteur dernière génération
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💺 Chaises confortables
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☕ Kitchenette équipée et réfrigérateur pour vos pauses et collations
Nos formules et tarifs
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🕓 Location demi-journée : 85 €
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🕘 Location journée complète : 160 €
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🥐 Pause café (jus d’orange, viennoiseries, café ou thé) : 7,50 € / personne
👉 Tarifs préférentiels si les repas sont pris au restaurant La Toque Charentaise
Combinez travail et plaisir gourmand
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