Als smaak rijmt met delen
Over chef-kok Loïc Blain
Chef Loïc Blain staat aan het roer van La Toque Charentaise en stelt al zijn expertise ten dienste van uw smaakpapillen. Als kookleraar deelt hij al jaren zijn passie en laat hij u graag kennismaken met toegankelijke, oprechte en genereuze gerechten.
Na zijn opleiding en werk in verschillende prestigieuze restaurants heeft hij zijn techniek verfijnd en zijn inspiratie gevoed door contact met de grote namen uit de gastronomie. Zijn carrière heeft hem in staat gesteld gerechten te creëren die de strengheid en elegantie van de beste restaurants combineren met de warmte en gezelligheid van de Charente.
Zijn inspiratie? Kwalitatieve lokale producten, die hij verrijkt door traditie en moderniteit te combineren. Of het nu gaat om een eenvoudige en heerlijke lunch of een gastronomisch diner, elk gerecht van Loïc Blain nodigt uit tot genieten en delen.
Tel: 01 23 45 67 89 | E-mail: info@monsite.fr
05 64 72 15 63
Van tuin tot tafel
Een voorproefje van het nieuwe
herfstmenu
🌿De keuken van La Toque Charentaise
Bij La Toque Charentaise is elk bord een verhaal.
Een verhaal dat ontstaat op de velden, in de wijngaarden en in de werkplaatsen van onze lokale producenten, die met passie werken op minder dan 50 km van onze keukens.
Koken is hier niet alleen een kwestie van recepten, maar een liefdesverklaring aan het ambachtelijke vakmanschap en de lokale producten van de Charente.
De groenten die 's ochtends worden geplukt, het vlees dat met respect wordt grootgebracht, de kazen die met geduld worden gevormd en de wijnen die door de wijngaard worden gevormd... alles ademt de authenticiteit en de generositeit van onze streek.
Wij koken met ons hart en verdedigen met trots degenen die ons voeden.
Want door onze producenten te steunen, behouden we de authentieke smaken, levende tradities en onschatbare lokale rijkdommen.
Zo wordt elke maaltijd die La Toque Charentaise serveert een eerbetoon: een reis van eerlijke en oprechte smaak, een culinair verhaal dat ons terroir viert.
Bientôt à La Toque Charentaise
Ne manquez pas l'atelier foie gras
Places limitées — inscription obligatoire.
📞 05 64 72 15 63 • ✉️ latoquecharentaise@outlook.fr
Prochain atelier culinaire : Le foie gras
🌿 Onze lokale producenten staan binnenkort in de spotlight
Bij La Toque Charentaise ontleent onze keuken haar rijkdom aan het gepassioneerde werk van lokale producenten.
De komende dagen stellen we u graag voor aan de producenten die ons elk seizoen voorzien van verse, ambachtelijke en authentieke producten, geteeld of geproduceerd binnen een straal van 50 km.
👉 Blijf verbonden: binnenkort ontdekt u de gezichten en verhalen van degenen die onze regio sterk maken.
Domaine du Chaillou
Huitres Geay
Vignoble Arrivé
La Bullerie d'Olèron
Distillerie Merlet
Pastis de l'ile de Ré
Café Merling
L'Angélys glaces
Asperges de Tesson
Imprim' Ton ID
Authenticiteit – Terroir – Delen
Tot uw dienst
Beschrijf uw evenement zodat ik ermee aan de slag kan
05 64 72 15 63
Ce que nos clients en disent
À La Toque Charentaise, vos avis comptent ! Chaque retour est pour nous une source d’inspiration et de motivation. Merci à celles et ceux qui partagent leur expérience, qu’il s’agisse de l’accueil, de la convivialité ou de la qualité de nos plats.
👉 Découvrez ici les témoignages de nos clients, reflet de moments gourmands et partagés.
Léo Tan H.
Un restaurant agréable et reposant avec un service efficace et souriant. Une cuisine soignée et excellente.
Adrien V.
Super première fois. Acceuil très agréable et souriant de la part de toute l'equipe. Les plats sont frais et bons. Service rapide. Nous reviendrons.
Nathalie B.
Accueil au top, possible à l'intérieur ou en terrasse
Ambiance cocooning avec cuisine ouverte
Produits frais, cuisine authentique bon rapport qualité prix
Le plus, le tour de table du chef !
Nous reviendrons ☺☺
Salle de réunion – La Toque Charentaise
Travaillez autrement, à deux pas de Saintes, Gémozac et Pons !
À la recherche d’un lieu calme, confortable et inspirant pour vos réunions, formations ou séminaires ?
La Toque Charentaise vous propose sa salle de réunion neuve et lumineuse, située juste au-dessus du restaurant, au cœur de Tesson, à seulement 10 minutes de Saintes, 5 minutes de Gémozac et 10 minutes de Pons.
Dans un environnement paisible, propice à la concentration, cette salle peut accueillir jusqu’à 20 personnes et offre tout le confort nécessaire :
-
Vidéoprojecteur dernière génération,
-
Chaises confortables,
-
Kitchenette et réfrigérateur pour vos pauses et collations.
Et parce qu’ici, le travail se marie avec la convivialité, profitez de nos formules sur mesure :
☕ Location à la journée, demi-journée, demi-semaine ou semaine,
🍽️ Repas du midi préparé par le Chef Loïc Blain,
🥐 Café et viennoiseries pour bien démarrer la journée.
Un cadre calme, lumineux et fonctionnel, idéal pour allier efficacité, détente et plaisir gourmand.
Que vous soyez une entreprise, une association ou un groupe de travail, votre prochaine réunion mérite un lieu aussi accueillant qu’inspirant !
📞 Réservation obligatoire – Tarifs sur demande
📍 Restaurant La Toque Charentaise – Tesson
05 64 72 15 63
