Cuando el gusto rima con compartir
05 64 72 15 63
Del huerto a la mesa
Una muestra de lo nuevo
menú de otoño
🌿 La cocina de La Toque Charentaise
En La Toque Charentaise, cada plato es una historia.
Una historia que nace en los campos, viñedos y talleres de nuestros productores locales, que trabajan con pasión a menos de 50 km de nuestras cocinas.
Aquí, cocinar no es sólo cuestión de recetas, es una declaración de amor al saber hacer artesanal y a los productos locales de Charente.
Las verduras recogidas por la mañana, las carnes criadas con respeto, los quesos trabajados con paciencia y los vinos modelados por la viña… todo destila la autenticidad y la generosidad de nuestra región.
Cocinamos con el corazón y defendemos con orgullo a quienes nos alimentan.
Porque apoyar a nuestros productores significa preservar verdaderos sabores, tradiciones vivas y una riqueza local invaluable.
Así, cada comida servida en La Toque Charentaise se convierte en un homenaje: un viaje de gusto franco y sincero, una historia culinaria que celebra nuestro terruño.
Prochain atelier culinaire :
Spécial Saint Valentin
Vous avez raté l’atelier foie gras ? Pas de panique : la prochaine session arrive… et elle sent bon l’amour (et les bons petits plats).
Atelier culinaire spécial Saint-Valentin 💘
Envie de préparer un menu qui fait vraiment son effet ? La Toque Charentaise vous propose un atelier convivial et gourmand, idéal pour apprendre, tester, goûter… et repartir avec des idées qui marquent des points.
📅 Samedi 7 février 2026
🕤 De 9h30 à 13h30
📍 La Toque Charentaise – Tesson
Places limitées, bonne humeur incluse (et promis, personne ne juge les maladresses : on les transforme en technique).
Réservation
📧 latoquecharentaise@outlook.fr
📞 05 64 72 15 63
À vos tabliers : cette fois, on ne laisse pas la Saint-Valentin cuire trop longtemps… 😉
Dernier atelier foie gras
🌿 Nuestros productores locales pronto estarán en el centro de atención
En La Toque Charentaise, nuestra cocina obtiene su riqueza del trabajo apasionado de los productores locales.
En los próximos días os presentaremos a quienes cada temporada nos brindan sus productos frescos, artesanales y auténticos, cultivados o elaborados a menos de 50 km.
👉 Mantente conectado: pronto descubrirás los rostros y las historias de quienes hacen fuerte nuestra región.
Domaine du Chaillou
Huitres Geay
Vignoble Arrivé
La Bullerie d'Olèron
Distillerie Merlet
Pastis de l'ile de Ré
Café Merling
L'Angélys glaces
Asperges de Tesson
Imprim' Ton ID
Autenticidad – Terroir – Compartir
A su servicio
Describe tu evento para que pueda empezar a trabajar en él.
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Acerca del chef Loïc Blain
Al frente de La Toque Charentaise, el chef Loïc Blain pone toda su experiencia al servicio de su paladar. Profesor de cocina desde hace varios años, disfruta compartiendo su pasión y presentando una cocina accesible, sincera y generosa.
Tras formarse y trabajar en varios establecimientos de prestigio, ha perfeccionado su técnica y alimentado su inspiración a través del contacto con grandes nombres de la gastronomía. Su trayectoria le ha permitido ofrecer una cocina que combina el rigor y la elegancia de los mejores restaurantes con la calidez y la cordialidad de Charente.
¿Su inspiración? Productos locales de calidad, que realza combinando tradición y modernidad. Ya sea un almuerzo sencillo y delicioso o una cena gourmet, cada plato creado por Loïc Blain es una invitación a disfrutar y compartir.
Salle de réunion – La Toque Charentaise
Travaillez autrement, à deux pas de Saintes, Gémozac et Pons !
Vous recherchez une salle de réunion à louer en Charente-Maritime, calme, lumineuse et confortable, pour vos formations, séminaires ou réunions professionnelles ?
Découvrez la salle de réunion de La Toque Charentaise, un espace neuf et inspirant, situé au cœur du village de Tesson, à seulement 10 minutes de Saintes, 5 minutes de Gémozac et 10 minutes de Pons.
Dans un cadre paisible, propice à la concentration et à la créativité, notre salle peut accueillir jusqu’à 20 personnes et offre tout le confort nécessaire :
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🎥 Vidéoprojecteur dernière génération
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💺 Chaises confortables
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☕ Kitchenette équipée et réfrigérateur pour vos pauses et collations
Nos formules et tarifs
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🕓 Location demi-journée : 85 €
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🕘 Location journée complète : 160 €
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🥐 Pause café (jus d’orange, viennoiseries, café ou thé) : 7,50 € / personne
👉 Tarifs préférentiels si les repas sont pris au restaurant La Toque Charentaise
Combinez travail et plaisir gourmand
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